À emporter et lunch box : toutes nos recettes

Name: Des recettes saines et rapides à emporter partout avec soi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: à emporter
Ingredients: 8 tranches de bacon (ou chorizo); 1/2 bouquet de persil haché; 2 oeuf; 50 cl de lait; 150 g de fromage râpé; 6 cuillères à soupe d'huile; 400 g de farine; 2 sachets de levure

La restauration à emporter fait gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés. Photo par underdutchskies

Au bureau ou en voyage, c'est toujours la même histoire. On veut faire vite, on a peu de temps pour se restaurer alors on se laisse convaincre par un morceau de pain et sa tranche de jambon qui pendouille et qui sert de sandwich payé particulièrement cher ou un plat tout prêt et plutôt fade à décongeler au micro onde de la cantine. Pire, on s'arrête au fast-food du coin.

Stop ! La veille au soir, on prépare la fameuse lunch box avec du fait maison. Simples, équilibrés, sans trop de sel ni trop de gras, nos plats à emporter réalisés par nos soins feront des jaloux. Quelques tranches de cake salé, un taboulé printanier, un sandwich oui, mais composé selon nos envies et avec des produits frais, une salade colorée, des cookies ou quelques chouquettes en dessert, et voilà que notre pause-déjeuner devient un véritable plaisir à la fois économique et sain.

Recettes d'à emporter et lunch box du Chef Simon, techniques et vidéos

Muffins au bacon et au fromage

Chef Simon

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Rouleaux de printemps

Chef Simon

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Pulled pork

Chef Simon

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Scones moutarde et mimolette

Chef Simon

Une recette d'inspiration anglaise pour combler toutes les petites faims.

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Rouleaux de printemps, la salade composée qui se déguste du bout des doigts

3 recettes à glisser dans votre panier de pique-nique

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À emporter et lunch box : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe

United colors of bento

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Toutes les recettes d'à emporter et lunch box des Gourmets

Des idées de recettes d'à emporter et lunch box pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux d'hiver

Twinsribbons

Ne passez pas à côté de cette recette de nouvel an chinois qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Boulettes de viande à l'orientale

C'est bento l'heure !

Une recette en vidéo à insérer dans vos bentos.

Rouleau de printemps

Popotte

Le rouleau de printemps, ou spring roll en anglais, est une spécialité culinaire du Vietnam, consommée en apéritif ou en entrée. Ils sont sains, gourmands et frais. Vous pouvez varier les garnitures, mais la plupart du temps, il est composé d'une galette de riz que l'on garnit d'une feuille de salade, de vermicelles de riz, de crudités (carotte, concombre, germes de soja), d'herbes fraîches (menthe ou coriandre) ainsi que de poulet effiloché ou de porc et de crevettes cuites.

Boulettes de pois chiches

Dans la cuisine de Gin

Voici une recette de boulettes de pois-chiche, amande et épinard facile à préparer, rapide à dévorer. Idéale pour un bento.

Bento de minis wraps au chou rouge

My Culinary Curriculum

Et bento de salade pommes poires aux 4 épices. Une recette de bento et un passage au JT de France 2 le 10 janvier 2016.

Kanapki tartines polonaises de mon enfance

chezcachou

S'il y a bien une "recette" qui a marqué ma vie de petite fille en Pologne ce sont les kanapki. Ces tartines servies souvent au dîner se déclinent de très nombreuses façons... Je crois qu'il existe autant de variantes de kanapki que de familles polonaises ...